1. Cháo lươn cà rốt
Cháo lươn cà rốt là món cháo thơm ngon mà các bậc phụ huynh có thể nấu để mang đến một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho con trẻ. Theo Đông y, thịt lươn có tác dụng lớn trong việc bồi bổ khí huyết, góp phần chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy và suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Sự kết hợp của chất đạm trong lươn và vitamin A trong cà rốt sẽ là những gì bé cần để phát triển thế chất.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (25g)
Thịt lợn (10g)
Cà rốt (20g)
Lươn tươi (1 con)
Cách chế biến:
Lươn hấp hoặc luộc chín rồi gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
Cà rốt thái nhỏ cho vào ninh cùng gạo tẻ.
Khi gạo tẻ và cà rốt chín mềm thì cho thịt lươn vào nấu tiếp.
Khi cháo đã chín, nêm gia vị vừa phải, đun thêm khoảng 7 đến 10 phút rồi tắt bếp. Để nguội khoảng 2 phút là có thể cho trẻ ăn.
2. Cháo thịt gà nấu bí đỏ
Cháo thịt gà nấu bí đỏ là một trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên áp dụng. Thịt gà và bí đỏ đều giàu dinh dưỡng, có tính ấm, khi kết hợp với nhau sẽ giúp cơ thể lưu thông khí huyết, tăng cảm giác ngon miệng cũng như hấp thụ tốt hơn.
Nguyên liệu:
Thịt gà (50g)
Bí đỏ (50g)
Gạo tẻ (80g)
Cách chế biến:
Thịt gà bỏ xương lấy thịt rồi băm nhỏ.
Bí đỏ hấp sau đó tán cho nhuyễn.
Gạo tẻ sau khi sơ chế sẽ đun cho đến khi chín nhừ.
Khi gạo đã chín, cho bí đỏ, thịt gà và gia vị vào ninh thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Khi cháo nguội bớt, chỉ còn âm ấm thì cho trẻ ăn, không để cháo quá nguội vì như vậy sẽ làm giảm hương vị của món cháo.
3. Cháo tôm
Cháo tôm là món cháo vô cùng bổ dưỡng, nhất là đối với những đứa trẻ còi xương. Tôm được biết đến là loại thực phẩm giàu hàm lượng protein, axit amin, vitamin A, D rất tốt cho hệ tiêu hóa và hoạt động của ruột. Không chỉ có vậy, tôm còn chứa một lượng lớn canxi, photpho và kẽm cực kỳ tốt cho xương, giúp trẻ phát triển một cách toàn diện. Món ăn dặm lý tưởng dành cho trẻ nhỏ này rất dễ làm và không mất quá nhiều thời gian.
Nguyên liệu:
Thịt tôm giã nhỏ (150g)
Bột gạo (50g)
Cách chế biến:
Trộn đều thịt tôm giã nhỏ đã chuẩn bị với bột gạo cùng một chút gia vị.
Cho tất cả vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun cho đến khi cháo chín. Đối với trẻ mắc bệnh còi xương, cho trẻ ăn cháo tôm ngày 1 lần lúc đói, liên tục trong vòng 1 tháng.
4. Cháo thịt bò khoai tây
Cháo thịt bò khoai tây là một trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên áp dụng. Khoai tây là loại thực phẩm thơm ngon, giàu dưỡng chất, rất tốt cho quá trình tăng cân của trẻ nhỏ. Khi kết hợp khoai tây với thịt bò, các bậc phụ huynh hoàn toàn có thể nấu thành món cháo dinh dưỡng giàu đạm và vitamin cho bé.
Nguyên liệu:
Khoai tây (30g)
Thịt bò (50g)
Gạo tẻ (80g)
Cách làm:
Thịt bò sau khi sơ chế thì đem xay nhuyễn.
Khoai tây luộc chín, sau đó tán nhuyễn.
Gạo tẻ đem nấu cho đến khi thành cháo chín mềm thì cho thịt bò và khoai tây vào.
Đun cháo thêm khoảng 5 phút để gạo, thịt bò và khoai tây quyện vào với nhau là có thể thưởng thức.
5. Cháo thịt heo rau ngót
Cháo thịt heo rau ngót là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt mà Toplist muốn chia sẻ cùng các bậc phụ huynh. Nếu bé biếng ăn rau, các bậc phụ huynh có thể chế biến món cháo thịt heo rau ngót này để tăng cường chất xơ cho bé. Chú ý, khi chế biến rau ngót, bạn tránh để rau bị sống, nếu không sẽ có mùi hăng, khi ăn sẽ không được ngon miệng.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (80g)
Thịt nạc (30g)
Rau ngót (30g)
Hành khô
Cách chế biến:
Gạo tẻ vo sạch, đun trên bếp cho tới khi thành cháo trắng đặc.
Thịt heo sơ chế, băm nhỏ. Rau ngót rửa sạch, vò nát, xay nhuyễn.
Hành khô đập nhỏ, phi thơm rồi cho thịt heo vào xào sơ qua, thêm gia vị vừa miệng.
Cho thịt heo đã xào vào nồi cháo, đảo đều rồi cho tiếp rau ngót đã xay nhuyễn vào.
Đun tiếp khoảng 5 phút là đã có thể thưởng thức cháo thịt heo rau ngót.
6. Cháo thịt heo bí đỏ
Cháo thịt heo bí đỏ là món cháo đặc biệt thơm ngon và giàu dinh dưỡng cho trẻ. Nguyên liệu để tạo nên món cháo dinh dưỡng này bao gồm thịt lợn và bí đỏ. Bí đỏ rất giàu vitamin A nên rất tốt cho đôi mắt của trẻ. Khi kết hợp bí đỏ với thịt heo, bé sẽ được thưởng thức món cháo vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (30g)
Thịt heo (30g)
Một miếng nhỏ bí đỏ (30g)
Hành khô
Cách chế biến:
Gạo tẻ nấu chín thành cháo đặc.
Thịt heo sơ chế rồi băm nhỏ.
Bí đỏ bỏ vỏ và ruột, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
Hành khô đập dập, phi thơm rồi cho thịt heo vào xào sơ qua, nêm gia vị cho vừa miệng.
Bí đỏ cho vào cháo nấu cho đến khi nhừ thì cho tiếp thịt vào.
Đun hỗn hợp cháo, thịt và bí khoảng 3 phút, thêm một chút dầu ăn là xong. Ngoài dầu ăn, bạn có thể cho một chút dầu oliu hoặc bơ để tăng thêm hương vị cho món cháo.
7. Cháo thịt bò cà rốt và phô mai
Thịt bò giàu đạm kết hợp cùng cà rốt và phô mai sẽ mang lại món cháo dinh dưỡng béo ngậy, thơm ngon, kích thích vị giác của bất kỳ đứa trẻ. Nếu bé chán ăn hay ăn không ngon miệng, bạn hãy thử nấu món cháo thịt bò cà rốt và phô mai này xem sao. Chắc chắn sẽ mang lại kết quả không ngờ đấy.
Nguyên liệu:
Thịt bò thăn (30g)
Cà rốt (30g)
Phô mai (1 đến 2 miếng nhỏ)
Gạo tẻ (30g)
Hành khô
Cách chế biến:
Thịt bò sau khi sơ chế thì đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành khô đập dập, phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào sơ qua, nêm nếm gia vị vừa phải.
Gạo tẻ đem nấu cho đến khi thành cháo thì cho thêm cà rốt vào, nấu nhừ khoảng 5 đến 7 phút cho sánh mịn, rồi tiếp tục cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn.
Đun thêm khoảng 1 phút thì bắc ra, cho phô mai vào đánh tan.
8. Cháo sườn heo nấu đậu Hà Lan
Cháo sườn heo nấu đậu Hà Lan là một trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh không nên bỏ qua. Một bữa ăn ngon đầy đủ chất đạm và chất xơ sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với bát cháo dinh dưỡng từ sườn heo và đậu Hà Lan.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (30g)
Thịt heo (40g)
Sườn heo (40g)
Đậu Hà Lan (10g)
Hành khô
Cách chế biến:
Sườn heo ninh cho tới khi nhừ. Sử dụng nước vừa ninh sườn để nước nấu cùng gạo cho đến khi thành cháo.
Đậu Hà Lan sau khi sơ chế đem luộc cho đến khi chín mềm. Khi đậu chín, nghiền nát đâu bằng tay.
Thịt lợn băm nhỏ đem xào qua cùng hành khô, khi xào thêm gia vị cho vừa ăn.
Sườn heo đã ninh đem gỡ thịt và xé nhỏ.
Cho thịt heo và sườn vào cháo rồi đảo đều. Đun cháo khoảng 1 phút thì cho tiếp đậu Hà Lan vào, nêm gia vị lần cuối là được.
9. Cháo cua bí đỏ
Cháo cua bí đỏ là một trong những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất mà các bậc phụ huynh nên tham khảo và thực hiện. Như chúng ta đã biết, bí đỏ là một nguyên liệu bổ dưỡng, không chỉ phù hợp để kết hợp với thịt heo, thịt bò mà còn rất phù hợp để kết hợp cùng cua. Dù là sự kết hợp nào thì cũng đều gia tăng sự bổ dưỡng của các món ăn.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (30g)
Cua
Bí đỏ (30g)
Cách chế biến:
Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng.
Bí đỏ cắt hạt lựu cho vào cháo đun cho đến khi nhuyễn.
Cua hấp chín, lấy thịt rồi đem xào với hành phi, nêm gia vị vừa phải.
Cho cua đã xào chính vào nồi cháo, đảo đều tay, nêm gia vị lần cuối rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã nấu thành công món cháo cua bí đỏ bổ dưỡng cho bé yêu của mình rồi.
10.Cháo trứng bắc thảo
Cháo trứng bắc thảo là món ăn rất giàu dinh dưỡng, hương vị thơm ngon đặc biệt, kích thích vị giác của bất kỳ ai, nhất là trẻ nhỏ. Chính vì vậy, nếu muốn nấu món cháo dinh dưỡng tốt cho bé, các bậc phụ huynh đừng bỏ qua món cháo trứng bắc thảo này.
Nguyên liệu:
Gạo tẻ (30g)
Trứng gà (1 quả)
1 nửa lòng đen hột vịt bắc thảo
Cách làm:
Gạo tẻ nấu thành cho đến khi thành cháo mịn.
Trứng gà đánh đều cùng với lòng đen trứng bắc thảo. Lòng đen của trứng bắc thảo sẽ hơi cợn lại một chút, tuy nhiên khi cho vào cháo thì sẽ tan hết.
Khi nồi cháo đang sôi, cho hỗn hợp trứng gà và trứng bắc thảo vào nồi sau đó đảo đều tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun tiếp khoảng 2 phút là tắt bếp.
Với món ăn này, bạn có thể cho thêm ít lá tía tô thái nhỏ, giúp giải cảm cho trẻ nhỏ rất tốt.
Cháo không chỉ giúp bé hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà còn kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Các bậc phụ huynh hãy đổi món mỗi ngày với những cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp thu tốt nhất trên đây nhé!