Tác dụng của gừng
Gừng không chỉ đơn thuần là một gia vị mà nó còn là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền dân tộc. Gừng có tên gọi khác là sinh khương, có nguồn gốc từ Ấn Độ và Malaysia.
Gừng được trồng nhiều ở các nước có khí hậu nhiệt đới. Ở Việt Nam gừng được trồng ở khắp nơi để dùng làm gia vị nấu ăn.
Từ thời xa xưa, ông cha ta đã biết dùng gừng kết hợp ăn với thịt chim, cá, ba ba để hạn chế tính hàn của các loại thịt này.
Trong y học cổ truyền gừng, tỏi, tía tô được xếp và nhóm gia vị phòng bệnh. Ngày nay gừng được dùng nhiều trong chế biến các món ăn xào, nấu, khử mùi tanh, pha nước chấm, pha trà… Dù được dùng nhiều nhưng vẫn rất ít người biết được công dụng bài thuốc của gừng.
Bài thuốc TRỊ HO từ gừng tươi
Bài thuốc giúp trẻ khỏi ho và sổ mũi nhanh chóng cực kỳ đơn giản từ gừng.
Nguyên liệu:
Gừng già: 50g
Muối hột: 20g
Nước: 1 lít
Nồi, thau…
Cách làm:
Gừng chọn củ già, gọt vỏ và rửa sạch dưới vòi nước.
Cho gừng vào cối giã nhỏ, nấu chung với 1 lít nước và muối hột.
Khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa, để chừng 5 phút cho tinh chất gừng ra hết sau đó tắt bếp và để nguội khoảng 40 độ là có thể sử dụng được.
Cách dùng:
Trước khi đi ngủ, mẹ hãy đổ nước gừng ấm vừa đun ra thau để ngâm châncho bé, vừa ngâm vừa massage gan chân cho con, nếu mẹ biết huyệt dũng huyền thì bấm cho con sẽ có tác dụng nhanh hơn. Tuy nhiên, nếu không biết thì mẹ chỉ cần massage chân cho bé là đủ.
Cách massage: dùng ngón tay cái tì lên mu bàn chan của bé, các ngón còn lại bóp nhẹ vào gan bàn chân, đi dọc từ gót chân lên gần ngón chân. Cũng có thể dùng gừng chà vào lòng bàn chân của bé.
Khi nước hết ấm, mẹ lấy chân con ra đặt vào khăn sạch, lau khô 2 chân con xong nhẹ nhàng massage bằng dầu khuynh diệp hoặc dầu tràm đều được để dầu thấm và lan tỏa vào các huyệt đạo ở chân bé. Sau đó mang vớ chân cho con rồi đi ngủ.
Kiên trì sử dụng đều đặn mỗi ngày một lần, trong 3 ngày liên tiếp các triệu chứng ho, sổ mũi của bé sẽ khỏi hẳn.
Ngoài ra, còn một số bài thuốc hay chữa bệnh từ gừng mọi người có thể tham khảo:
Chữa đau bụng: gừng tươi 200g, đồng tiện 1 bát, nước sạch 3 bát. Sắc còn 2 bát chia hai lần uống.
Chữa đau bụng bị lạnh quá làm co rút gân: gừng tươi giã dập 100g, rượu 1 bát, sắc uống khi nóng. Dùng nước gừng giã chườm nơi bụng đau.
Chữa đau bụng chướng hơi: gừng tươi 40g, nước 7 bát, sắc còn 2 bát ngày uống 2-3 lần.
Chữa mồ hôi trộm, chân tay chảy nước: gừng tươi 30g, cam thảo 5g, nước 1 lít, sắc uống 2-3 lần trong ngày.
Chữa chân tay phù: gừng tươi 150g, mật ong 150ml, gừng rửa sạch thái mỏng xào khô. Ngâm gừng trong mật ong cho người bệnh ăn hết trong ngày.
Chữa cảm hàn: gừng khô 20g, riềng ấm 20g, sắc uống khi còn ấm.
Chữa chấn thương đau ngực: Gừng tươi giã nát đắp vào vết thương.
Bật mí cho bạn thức uống giúp bổ não, đãng trí tốt hơn cả óc lợn lại còn bồi bổ sức khỏe, đẹp dáng, sáng da
Uống thuốc bổ mỗi ngày không bằng dùng 1 ly sữa bí ngô nguyên chất cực ngon trong bài viết này. Sữa này đặc biệt tốt cho các sĩ tử mùa thi, ngại gì mà bạn không làm để bồi bổ cho các em nào.
Theo các bác sĩ cổ truyền, bí đỏ (còn gọi là bí ngô) có tác dụng bổ trung ích khí, kiện tỳ vị, tiêu đàm, giảm đau và giải độc. Còn trong y học hiện đại, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết bí đỏ chứa hàm lượng cao các chất như sắt, muối khoáng, vitamin và axít hữu cơ.
Đặc biệt, bí đỏ cũng rất giàu tryptophan giúp tế bào thần kinh tổng hợp serotonin cần cho cơ thể, tránh suy giảm trí nhớ, hạn chế mệt mỏi và luôn giữ được sự tỉnh táo. Mặc dù giàu dưỡng chất nhưng bí đỏ rất nghèo năng lượng. Do đó, tiêu thụ bí đỏ mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa tim mạch, giúp giảm cân, chống lão hóa, cải thiện hệ tiêu hóa, củng cố xương khớp, trị cao huyết áp, chữa đái tháo đường, giảm suy chức năng gan thận và phòng ung thư.
Dưới đây là công thức nấu sữa bí đỏ bổ não trị đãng trí, rất hữu ích cho sĩ tử mùa ôn thi.
Chuẩn bị:
– 1 trái bí đỏ nhỏ (khoảng 4 lạng)
– 800 ml nước lọc
– 800 ml sữa tươi có đường
– 100 ml nước cốt dừa
– Nửa lon sữa đặc
Thực hiện:
– Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt và thái lát.
– Cho bí đỏ vào nồi nước đun đến khi mềm.
– Lấy bí đã mềm đem đi xay nhuyễn lúc còn nóng.
– Đổ sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi vào rồi bấm nút xay trộn thêm lần nữa.
– Đổ ra chai thủy tinh sạch có nắp đậy để dùng dần.
Ghi chú: Nếu muốn giảm cân thì thay bằng sữa tươi không đường và bỏ dùng sữa đặc.
Món sữa bí đỏ không chỉ ngon bổ mà còn làm đẹp da giữ dáng trên cả tuyệt vời. Còn chờ gì mà không đi chợ mua nguyên liệu về làm sữa bí ngô ngay và luôn nào! Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe mỗi ngày!