Căn bệnh ung thư đang có xu hướng gia tăng do môi trường sống ô nhiễm và những thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý. Bản thân bệnh này đã đáng sợ mà những phương pháp điều trị hiện tại cũng có thể gây mệt mỏi không kém, thậm chí đã và vẫn đang gây nên tranh luận về việc có nên tiếp tục áp dụng hay nên tìm những liệu pháp khác nhẹ nhàng, thanh thản hơn.
Một phụ nữ giấu tên từ Bosnia & Herzegovina gần đây chia sẻ một công thức bí mật đã giúp bà khỏi bệnh dù bị ung thư tuyến nội tiết và bị cho rằng không thể sống thêm quá 20 ngày. Chia sẻ này đem lại hy vọng cho rất nhiều người bởi công thức chỉ đơn giản gồm mật ong và gừng nhưng đã giúp bà “trở về từ cõi chết”, không cần đến hóa trị hay phẫu thuật, không hề đau đớn.
Cụ thể thì ta chỉ cần 2 củ gừng lớn, rửa sạch, cạo bỏ vỏ, băm nhỏ, trộn chung với khoảng 300ml mật ong, cất trong hũ. Mỗi ngày dùng hỗn hợp này 3-4 lần, mỗi lần 1 muỗng canh và nên dùng muỗng gỗ, men hoặc nhựa chứ không dùng muỗng kim loại.
Công thức được chia sẻ từ một phụ nữ giấu danh tính, chữa khỏi bệnh nặng một cách quá đơn giản trong thời gian quá ngắn ít nhiều khiến chúng ta có những nghi ngờ. Dẫu vậy, thực tế đã có nhiều trường hợp khỏi ung thư một cách thần kỳ chỉ nhờ những thay đổi về lối sống hoặc chế độ ăn. Không chỉ thế, cũng ngày càng có nhiều bằng chứng công nhận dược tính của củ gừng – vốn đã được y học xưa coi là thuốc quý.
Gừng có khả năng chống viêm nhiễm và chống oxy hóa mạnh – đều là những yếu tố cần thiết giúp bệnh nhân ung thư giảm thiểu tổn thương và chống chọi tốt hơn với bệnh tật. Theo trang web y khoa nổi tiếng WebMD, đã có những nghiên cứu cho thấy gừng có thể tác động trực tiếp đến các tế bào ung thư theo 2 cách mà giáo sư Sản-Phụ khoa J. Rebecca Liu tại Đại học Michigan giải thích: chết rụng tế bào – các tế bào ung thư sẽ tự sát mà không hại đến các tế bào xung quanh; tự tiêu tế bào – các tế bào sẽ bị lừa để tự tiêu hóa chính chúng.
Và đây là thông tin hết sức khả quan bởi cũng theo giáo sư Liu, “Hầu hết phụ nữ bị ung thư buồng trứng đang có xu hướng phát triển khả năng kháng thuốc điều trị hóa trị.” Do gừng có thể tiêu diệt các tế bào ung thư không phải chỉ bằng 1 cách nên các nhà nghiên cứu hy vọng cơ thể bệnh nhân sẽ không phát triển tính kháng với nó.
Nghiên cứu khác được đề cập đến trên trang ScienceDaily cũng cho rằng gừng có khả năng kiềm chế sự phát triển của tế bào ung thư phổi tốt. Sau thử nghiệm nhiều tuần với những con chuột có nguy cơ ung thư phổi, họ thấy rằng toàn bộ số chuột được cho sử dụng chất capsaicin (trong ớt) đều phát triển ung thư phổi, trong khi chỉ 1 nửa số chuột được cho sử dụng chất 6-gingerol (có trong gừng) bị điều này, và thần kỳ hơn nữa là chỉ có 20% số chuột được tiếp nhận cả hai chất này bị phát triển bệnh.
Các nhà khoa học tại Đại học Minnesota cũng thực hiện nghiên cứu với chất 6-gingerol trên chuột. Họ cấy tế bào u ung thư đường ruột ở người cho chuột, trong đó 20 con được cho ăn gừng trước đó, và nhóm còn lại thì không. Sau 2 tuần, có đến 13 con chuột trong nhóm không được ăn gừng phát triển các khối u, trong khi con số này ở nhóm được ăn gừng chỉ là 4, thậm chí có 1 con hoàn toàn không còn dấu hiệu của các khối u.
Nghiên cứu của Đại học bang Georgia, cũng trên chuột, cũng thấy rằng việc được sử dụng gừng giúp giảm kích thước của khối u tuyến tiền liệt tới 56%.
Trên đây chỉ là một vài trong số rất nhiều nghiên cứu được thực hiện và cho ra những kết quả tương tự nhau: gừng có khả năng ngăn chặn sự phát triển và di căn của các tế bào ung thư… Dẫu những tác động này vẫn chưa được chính thức thử nghiệm trực tiếp trên người nhưng việc sử dụng gừng cho đến nay vẫn là tương đối an toàn, không độc hại, hầu hết mọi người đều được khuyên nên uống trà gừng hoặc cho gừng vào các món ăn hàng ngày như một cách bảo vệ và cải thiện sức khỏe của mình.
Tuy vậy, tất nhiên, ăn gừng dù tốt cũng không phải là việc duy nhất chúng ta cần làm và có thể làm vì sức khỏe. Bên cạnh đó, bạn hãy tập cho mình những thói quen sống khỏe mạnh, bình tĩnh, an yên, và quan trọng là có sự phối hợp tốt với các bác sỹ, những người có chuyên môn, bạn nhé!
Xem thêm: Món ăn khiến tế bào ung thư tự hủy diệt, ở Việt Nam trồng rất nhiều nhưng không phải ai cũng biết
Khoai lang tím chứa những hợp chất giúp tiêu diệt sự lây lan của các tế bào ung thư, đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư cấp độ 1 và 2 mà không gây ra tác dụng phụ nào trong quá trình sử dụng.
Khoai lang tím là loại khoai có phần “thịt” màu tím, giàu protein và axit amin tốt cho tiêu hóa, vitamin A, B,C…. và phốt pho, sắt cùng hơn 10 loại hóa chất tự nhiên khác. Khoai lang tím có ích trong việc giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi và tốt cho máu, thúc đẩy quá trình thải độc, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa các bệnh dạ dày và đường ruột.
Khoai lang tím có khả năng tiêu diệt và ngăn chặn các tế bào ung thư lây lan. Khi vi khuẩn ăn các chất tinh bột có trong khoai lang tím, chúng có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi, chẳng hạn như axit butyric – loại axit có thể điều tiết chức năng miễn dịch của đường ruột, giúp ức chế chứng viêm mãn tính và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt.
Các nhà khoa học Mỹ đã kết hợp các chiết xuất lấy từ củ khoai lang tím nướng chín lên các tế bào ung thư, và thấy rằng các tế bào ung thư bị ức chế phát triển. Khi thử nghiệm cho chuột bị ung thư ăn khoai lang chín, họ cũng thu được những kết quả rất khả quan.
Ngoài ra, khoai lang tím còn mang lại nhiều lợi ích khác cho cơ thể:
Chống oxy hóa
Khoai lang tím chứa loại protein độc đáo có khả năng chống oxy hóa là antioxidant. Ngoài ra, nhờ chứa một hàm lượng cao vitamin A và vitamin C, khoai lang tím có thể ngăn ngừa sự tổn thương tế bào, chống lại những gốc tự do trong cơ thể. Sự hình thành các gốc tự do được xem là nguyên nhân dẫn đến các bệnh như xơ cứng mạch máu, tiểu đường, tim mạch, ung thư…
Giúp giảm cân
Năng lượng có trong khoai lang tím rất ít, không chứa chất béo và cholesterol, giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Ăn khoai lang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính. Đây là sự lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân.
Điều trị bệnh loét dạ dày
Khoai lang tím có khả năng làm dịu nhẹ và điều trị bệnh loét dạ dày vì chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi. Chất xơ có trong khoai lang tím giúp phòng ngừa bệnh táo bón và kiểm soát nồng độ axít trong dạ dày nên cũng góp phần làm giảm các cơn đau và viêm loét dạ dày.
Kích thích tiêu hóa, chữa táo bón
Ăn khoai lang tím rất có lợi cho hệ tiêu hoá vì thành phần vitamin C và các acid amin giúp quá trình tiêu hoá thức ăn trở nên nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón. Tuy nhiên, ăn quá nhiều khoai lang cũng sẽ gây ra đầy bụng, khó tiêu.