Đa số trong chúng ta thường chưa chú trọng chất lượng của bữa ăn sáng. Lại càng ít người ăn một bữa sáng với mục đích “chữa bệnh”.
Một bữa sáng tốt, không phải là cứ ăn thêm nhiều thịt cá, một bát cháo loãng đơn giản lại là một lựa chọn tuyệt vời.
Các chuyên gia Đông y đã nghiên cứu và gợi ý cho chúng ta một bài thuốc chữa bệnh yếu tì vị, gây đau dạ dày, lá lách có thể sớm khắc phục một cách hiệu quả. Công thức và cách làm món cháo này lại hết sức đơn giản.
Cách nấu món cháo khoai gạo lứt chữa bệnh dạ dày
Nguyên liệu: Gạo lứt 100g, khoai lang (có thể thay thế bằng các loại khoai khác như khoai mỡ, khoai từ, khoai môn…), táo tàu khô 3-5 quả, đường tinh luyện vừa đủ.
Cách làm: Vo gạo sạch, nấu cháo bình thường khoảng 1-2 tiếng cho đến khi gạo chín nhừ. Gọt sạch khoai, thái miếng vừa, rửa táo tàu, cho vào nồi cháo tiếp tục nấu khoảng 15 phút cho khoai chín. Thêm đường đảo đều, đun sôi một lát rồi ăn nóng ấm.
Tác dụng: Các loại khoai, đặc biệt là khoai từ, khoai mỡ rất tốt cho sức khỏe của dạ dày và lá lách, sinh khí ích phổi, bổ thận sinh tinh. Là một món ăn tốt cho đường ruột, ăn đến đâu, biết đến đó.
Những người có nhu cầu chữa các bệnh về dạ dày, lá lách, người ăn kém, tiêu chảy mãn tính, phổi yếu gây ho, thận hư di tinh, tiết dịch âm đạo, thường xuyên đi tiểu, khát nướcnóng trong người có thể ăn thường xuyên để cải thiện tình trạng bệnh.
Món cháo này nên nấu thường xuyên và ăn dài ngày trong các bữa sáng, một thời gian sau sẽ cảm nhận được tác dụng ngăn chặn mồ hôi, lá lách và dạ dày suy nhược, mệt mỏi, thiếu máu, mất máu, tim đập nhanh, khó tiêu, hơi thở yếu…
Người mắc bệnh dạ dày lá lách nên lưu ý
Những món ăn có tính hàn lạnh, Đông y khuyên bạn không nên ăn quá nhiều. Ví dụ như mướp đắng, dưa chuột, bí xanh, cà tím, rau muống, cần tây, rau dền, rau diếp, chuối, lê, dưa hấu, đậu xanh , đậu hũ, yến mạch.
Những món ăn có hương vị đậm đặc, cay nóng như thịt vịt, thịt lợn, sữa, hàu, vừng.
Những thực phẩm khó tiêu, lợi khí như như kiều mạch, táo gai, củ cải, rau mùi…
Nên ăn bát cháo này vào các bữa sáng, ăn nhiều ngày sẽ có tác dụng hiệu quả hơn.
theo Trí Thức Trẻ
QUÁ THẦN KỲ: CĂN BỆNH DẠ DÀY DAI DẲNG CHỮA MÃI KHÔNG HẾT, HOÁ RA CHỈ CẦN ĂN MÓN NÀY LÀ KHỎI, NHANH CHÓNG HỌC NGAY!
Các bệnh về dạ dày luôn là nỗi ám ảnh và gây ra những ảnh hưởng lớn tới sinh hoạt và sức khỏe của người bệnh. Không những thế nếu không được phát hiện và chữa trị sớm, các bệnh này sẽ phát triển nặng hơn và đe dọa tới tính mạng. Do vậy, cần hết sức cảnh giác với các căn bệnh dạ dày và đường tiêu hóa.
Bệnh lâm sàng thường gặp là viêm dạ dày cấp tính, viêm dạ dày mãn tính, loét dạ dày, loét tá tràng, sỏi dạ dày, khối u lành tính và ác tính của dạ dày, cũng như bệnh sa niêm mạc, giãn nở dạ dày cấp tính, tắc môn vị.
Chữa bệnh dạ dày nhờ bao tử heo
Công thức 1: Bao tử heo hấp trứng
Thành phần chính: Bao tử heo, trứng
Công thức chế biến:
- 1 bao tử heo làm sạch, rồi nhồi vào trong bao tử 7 hoặc 8 quả trứng gà ta đã đánh đều.
- Bao tử heo nhồi trứng gà cho vào nồi, thêm nước, hầm với lửa lớn cho đến khi bao tử chín thì nêm nếm gia vị.
- Thông thường chỉ cần dùng 2-3 lần là khỏi.
- Hiệu quả kiểm nghiệm từ phương pháp: Sau khi thực hành 3 lần, đến lần thứ 2 đã dần dần khỏi hẳn.
- Phương pháp cực kỳ đơn giản, các bạn có nhu cầu có thể thử ngay.
Công thức 2: Canh bao tử heo nấu tiêu
Thành phần: 1 bao tử heo, 10 gram tiêu, 7 lát gừng, 20 gram thiên mã.
Cách làm: Bao tử heo làm sạch, rồi cho tiêu và đậu phộng vào bao tử heo, thêm nước, hầm với lửa lớn cho đến khi bao tử chín thì nêm nếm gia vị.
Cách dùng: Chia vài lần dùng, có tác dụng dưỡng vị (bồi bổ cho dạ dày), bổ khí.
Công thức 3: Canh bao tử heo nấu táo đỏ
Toa thuốc bao tử heo nấu táo đỏ, mỗi ngày dùng 3 lần, mỗi lần dùng một muỗng canh, hoặc bạn cũng có thể dùng canh bất cứ lúc nào. Toa thuốc bao tử heo nấu táo đỏ này có tác dụng thuận khí khai vị, điều trị viêm loét dạ dày – tá tràng, đồng thời có tác dụng ích khí, dưỡng vị, thích hợp với những ai thận yếu.
Nguyên liệu: 1 bao tử heo, táo đỏ 30 gam, gừng 50 gam, rượu hoa tiêu 50 gam, sơn trà 10 gram, đường nâu lượng vừa phải, nước tinh khiết.
Các bước thực hiện:
1. Bao tử heo rửa sạch: Lộn trái bao tử, rửa trực tiếp dưới vòi nước, dùng dao cạo sạch màng nhầy. Giữ nguyên bề trái, cho bột mỳ vào bóp thật kỹ để bao tử ra nhớt. Tiếp tục cho muối vào, bóp xát mạnh tay nhiều lần trước khi rửa lại. Chần bao tử vào nước sôi, vớt ra rửa lại, chà chanh thật đều cho trắng, lộn ngược, dùng dao cắt bỏ bớt lớp mỡ bám bên ngoài.
2. Chuẩn bị sẵn sàng các thành phần rửa sạch.
3. Cho bao tử heo đã làm sạch vào nồi áp suất, thêm táo đỏ, gừng và một phần rượu hoa tiêu nhồi vào trong bao tử heo.
4. Phân nửa táo đỏ, gừng và rượu hoa tiêu thì ướp bên ngoài bao tử heo.
5. Thêm vào lượng nước vừa đủ, lượng nước nhất định phải ngập qua bề mặt của bao tử, nước có thể nhiều một chút, tránh thêm nước khi nấu.
6. Đậy nắp lại, để lửa lớn, đợi đến khi nồi áp suất có hơi bốc ra (phát ra tiếng kêu), lại tiếp tục nấu thêm 20 phút trên ngọn lửa lớn. Sau đó tắt bếp. 6. Đậy nắp lại, để lửa lớn, đợi đến khi nồi áp suất có hơi bốc ra (phát ra tiếng kêu), lại tiếp tục nấu thêm 20 phút trên ngọn lửa lớn. Sau đó tắt bếp.
7. Đợi đến khi khí trong nồi bốc hết ra thì mở nắp, tuỳ theo sở thích cá nhân, mà cho vào lượng vừa đủ sơn trà và đường nâu. Đậy nắp và nấu thêm 20 phút.
8. Đợi đến khi khí trong nồi bốc hết ra thì mở nắp! Nếu bạn cảm thấy nước canh hơi nhiều, có thể mở nắp, nấu trên lửa lớn để hút bớt nước canh! Dùng kéo cắt bao tử heo thành miếng nhỏ, vừa tiện lợi lại vừa ngon!
Mẹo hay
Với món bao tử heo, người nội trợ thường mất nhiều thời gian để sơ chế, nhưng đôi khi vẫn còn mùi, thì hãy thử cách sau: Lộn trái bao tử, lấy hết màng mỡ, sau đó làm nóng chảo nhôm, cho bao tử vào, đảo nhanh tay cho săn, lấy ra cạo sạch nhớt, tiếp tục làm nóng chảo và cho bao tử vào làm như vậy đến lần thứ ba thì cho ngay vào một ít nước mắm loại ngon, đảo nhanh tay khoảng hai phút rồi lấy ra, cạo nhớt, chà lại với muối và dùng chanh chà xát, xả nước thật mạnh. Với cách này bao tử heo sạch trắng, hoàn toàn hết mùi tanh!