Ổi ngâm rượu thần dược trời ban cho người nghèo: chia sẻ cách làm cho những ai còn chưa biết nhé!

Ổi là một trong những loại rau quả có tỷ lệ vitamin C rất cao, mỗi 100gr ổi có thể có đến 486mg vitamin C. Vitamin C tập trung cao nhất ở phần vỏ ngoài, càng gần lớp vỏ ngoài, lượng vitamin càng cao. Ngoài vitamin A, C, quả ổi còn có quercetin, một chất có tính chống oxy hoá cực mạnh có tác dụng kháng viêm, chống dị ứng trong nhiều chứng viêm nhiễm mãn tính như suyễn, dị ứng, tim mạch, thấp khớp, lở loét, ung thư….

Ổi ngâm rượu sẽ có hương vị thơm ngon đặc trưng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người:

– Giúp ngăn ngừa một số bệnh ngoài da như chàm, phát ban, nhờ có tính kháng khuẩn.

– Giảm lượng cholesterol trong máu, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất.

– Đem lại một làn da đẹp mềm mại nhờ có chứa carotenoids, chất chống oxy hoá giúp phục hồi sức sống cho da. Vitamin C của ổi hỗ trợ quá trình sản xuất ra collgen, hoạt chất cần thiết để cho da căng mọng, giúp củng cố độ bền cho khớp xương sụn… Vitamin C còn giúp làm khoẻ các mạch máu, giúp cơ thể đào thải độc tố ra ngoài.

Cách ngâm rượu ổi

Nguyên liệu

– Ổi: 1kg ( Ổi để ngâm là ổi găng hoặc ổi mỡ, không nên chọn các loại ổi khác để ngâm. Chọn quả chín, sáng màu, không bị dập nhũn, thâm vỏ. Chọn ổi chín mà vẫn chắc tay, da căng sáng bóng thì rượu ngâm sẽ rất ngọt thơm).

– 1 bình bằng sứ hoặc gốm, có nắp đậy kín

– Rượu trắng ngon hoặc rượu nếp nồng độ 35 đến 38 độ: 3 lít

– Đường phèn sạch: 30gr

Thực hiện:

Bước 1: Ổi rửa sạch, để khô ráo nước. Dùng dao cắt bỏ cuống và núm quả. Bạn có thể gọt bỏ vỏ hoặc để cả vỏ ngâm rượu. Bạn có thể chọn cách ngâm nguyên quả hay bổ đôi để rút ngắn thời gian ngâm.

Bước 2: Cho ổi vào bình ngâm cùng rượu và đường phèn theo đúng tỉ lệ đã đưa ở trên. Đậy kín nắp bình rượu ổi ngâm, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, nhiệt độ khoảng tầm 25 độ. Nếu để nguyên quả ngâm thì sau 2 tháng bạn có thể sử dụng, loại quả bổ đôi thì chỉ sau 1 tháng là dùng được. Rượu ổi càng để lâu uống càng ngon.

Cách sử dụng: Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn. Không nên dùng quá liều sẽ phản tác dụng.

Theo vietbao

***

Thần dược “hạt gấc ngâm rượu” cứu bạn thoát khỏi 4 bệnh kinh niên

Thịt gấc tuy tốt nhưng hạt của nó mới thật sự là loại “thần dược bị lãng quên” bạn ạ! Loại hạt này chính là khắc tinh của những căn bệnh khiến nhiều người khổ sở như viêm xoang, đau khớp…

Nhắc đến quả gấc người ta nhớ ngay đến phần thịt đỏ au chứa nhiều chất sắc bổ dưỡng, còn tất cả thứ khác đều bỏ đi. Nhưng trong một lần tình cờ, một bà nội trợ ở vùng quê nghèo đã lấy những nắm hạt gấc đen xì xì này ngâm với rượu và điều bất ngờ lúc này mới xảy ra.

Chữa viêm xoang

Căn bệnh kinh niên nguy hiểm này khiến y học hiện đại phải “bó tay” nhưng lại có thể dễ dàng bị khống chế chỉ bằng rượu hạt gấc. Bà lấy khoảng 20 – 25 hạt gấc đem nướng sém đen phần vỏ, phần hạt gấc chín mềm. Sau đó đem giã nhỏ bằng cối, lấy cả phần vỏ đã cháy sém không bỏ đi. Sau đó đem ngâm tất cả với rượu ngon khoảng một ngày là dùng được. Khi dùng, chỉ cần lấy tăm bông chấm vào dung dịch hạt gấc ngâm rượu, bôi lên sống mũi. Chờ 2 phút cho thuốc ngấm thì xì hết mủ đặc trong xoang mũi. Thuốc có tác dụng rất nhanh, chỉ cần 2 phút là có thể cảm nhận thấy cơn đau xoang mũi thuyên giảm đến 95%. Kiên trì thực hiện đều đặn từ 2-3 lần/ngày bà đã thoát khỏi nỗi khổ sở của những triệu chứng bệnh viêm xoang gây nên.

Làm lành vết thương, khắc phục đau khớp

Y học hiện đại đã nghiên cứu và cho thấy rằng, trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… có tác dụng trị đau khớp và các vết thương rất hiệu quả. Từ xưa, ông bà ta đã biết dùng hạt gấc ngâm với rượu để chữa các vết thương nặng, tổn thương bên trong. Chỉ cần dùng bông y tế thấm rượu hạt gấc và thoa đều lên vết thương lập tức sẽ thấy ngay kết quả. Nhiều nhà y dược cho rằng, loại thuốc này có công dụng tương đương với mật gấu tự nhiên.

Giảm tức ngực, viêm sưng

Khoa học chứng minh, trong hạt gấc chứa dồi dào beta-carotene, lycopene, alphatocopherol… là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho các bộ phận của cơ thể, khắc phục tình trạng oxy hóa ở những bộ phận như ngực. Nếu ngực có biểu hiện sưng, tức, viêm, đau thì bạn lấy hạt gấc bỏ vỏ, sao vàng, tán bột mịn, uống mỗi ngày nửa thìa cà phê sau bữa ăn, ngày uống 2 lần, cần uống 5 ngày liền. Ngoài ra, bạn có thể dùng nhân hạt gấc mài với giấm hoặc ngâm rượu bôi vào chỗ đau, ngày 3-4 lần.

Ức chế bệnh trĩ

Trong Đông y, hạt gấc được gọi là mộc miết tử. Nhân hạt gấc có vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào hai kinh can và đại tràng có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng. Hạt gấc có thể dùng uống, nhưng chủ yếu là dùng ngâm với rượu bôi ngoài da. Đối với chứng bệnh nguy hiểm và khó chịu này, rượu hạt gấc có công dụng cũng tuyệt vời và hiệu quả không kém. Bạn có thể dùng hạt gấc giã nát, thêm một ít giấm thanh (hoặc rượu nấu), gói bằng vải, đắp vào hậu môn để suốt đêm. Mỗi đêm đắp thuốc một lần. Cách này giúp sát trùng và làm sạch khu vực bệnh, ức chế sự phát triển của búi trĩ.

Hạt gấc nói chung và quả gấc nói riêng là một vị thuốc vô cùng bình dân nhưng rất hiệu nghiệm đã được dân gian sử dụng nhiều. Nếu có điều kiện, bạn nên ngâm ngay một bình rượu hạt gấc để sẵn trong nhà đề phòng các căn bệnh nguy hiểm khác như sang chấn, bướu hạch, viêm nhiễm trùng, đau co thắt cơ bắp…

Theo Bestie