Top 10 món ngon mang đậm đà hương vị Miền Trung

1. Bún bò Huế

Đứng đầu danh sách của chúng tôi ngày hôm nay chính là món bún bò trứ danh của người Huế. Vị cay đến toát mồ hôi hột của nó khiến người ăn cảm thấy vô cùng thích thú. Vừa ăn, vừa thổi, vừa suýt xoa vì hương vị đậm đà của nước dùng và vị cay nồng của sa tế ớt sẽ khiến bạn có 1 trải nghiệm không bao giờ quên đối với món bún bò này.

Bún bò trứ danh xứ Huế.

2. Cao lầu

Cao lầu là một trong những món ăn đặc trưng riêng biệt của người miền trung. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và ít nước dùng. Cao lầu được ăn kèm với cải non và rau đắng nước dùng của nó có vị hơi ngọt, đậm đà và thơm ngon.

Cao lầu món ăn đặc trưng của người miền trung.

3. Mì Quảng

Đây là đặc sản có một không hai của người dân miền trung. Đặc điểm nổi bật của món ăn này là nước mì rất ít chứ không nhiều như các loại mì khác. Lượng nước sốt trong bát chỉ đủ để trộn mì và để các gia vị hòa quyện vào với nhau. Mỳ được ăn kèm với bánh đa, đậu phộng, rau thơm và hành lá.

Mì quảng đặc sản có một không hai của miền trung.

4. Bánh canh cá lóc

Đây là món ăn được rất nhiều người huế và quảng trị yêu thích. Cá lóc còn tươi ngon sẽ được làm sạch, luộc chín, lọc hết xương, rim lên vàng ươm. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà nó còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Do thịt cá lóc có tính hàn nên nó giúp mát gan giải nhiệt cực kỳ tốt. Vì vậy nó được người dân miền trung vô cùng yêu thích.

Bánh canh cá lóc được rất nhiều người huế và quảng trị yêu thích.

5. Bún cá dầm Nha Trang

Cá dầm là loại cá đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa. Cá được làm sạch, luộc chín, bỏ da và xương, thịt cá được thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Điểm đặc biệt của món ăn này là nước dùng được nấu từ xương của các loại cá như cá thu, cá cờ hoặc các loại cá nhỏ khác chứ không ninh bằng xương lợn. Nhờ đó nên nước dùng có vị ngọt thanh rất tự nhiên, không lẫn vào đâu được.

Cá dầm đặc sản nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa

6. Bún sứa

Đây là món đặc sản nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến với vùng biển Nha Trang xinh đẹp này. Để làm ra món ăn ngon này người ta dùng loại sứa nhỏ như ngón tay, màu trắng đục và có mình dày. Những miếng thịt sứa giòn và ngọt cùng với nước dùng thơm phức ăn kèm với rau sống, ớt và chả sẽ khiến bạn không thể kìm lòng được.

Bún sứa đặc sản Nha Trang.

7. Bánh xèo

Bánh xèo của người miền Trung có kích thước nhỏ, ít nhân bên trong có tôm, một ít thịt hoặc mực. sở dĩ món bánh này trở nên nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn là nhờ bát nước chấm vô cùng tuyệt hảo. Khi ăn được ăn kèm với rau sống và giá đỗ.

Bánh xèo tôm thịt đậm đà hương vị miền trung.

8. Nem chua

Khi nhắc đến nem chua người ta nghĩ ngay đến nem chua Thanh Hóa. Tuy nhiên ở miền trung lại có rất nhiều thương hiệu như nem chua nổi tiếng như Bình Định, Phú Yên hay Khánh Hòa không chỉ vang danh trong nước mà còn được biết đến ở nước ngoài. Hương vị thơm ngon của những chiếc nem chua được gói chặt trong từng lớp lá chuối mang lại sức hấp dẫn đặc biệt cho du khách.

Nem chua đầy sức hấp dẫn đặc biệt của miền trung.

9. Nem nướng (lụi)

Món nem này rất được phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Nha Trang, Huế… và được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng của nó. Từng miếng nem được nướng trên bếp than thơm phức ăn kèm với bún, bánh tráng, rau thơm và nước lèo sẽ khiến bạn ăn 1 lần và nhớ mãi.

Nem nướng lụi rất được phổ biến ở các tỉnh miền Trung như Nha Trang, Huế…

10. Bánh đập

Món bánh đập gắn liền với người dân vùng Khánh Hòa, Bình Định, Đà Nẵng, Quảng Ngãi,…Bánh đập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng và chấm với nước mắm cay đặc trưng của người dân miền biển. Hai nguyên liệu khác nhau 1 thứ giòn, 1 thứ mềm ấy hòa quyện lại với nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng thích thú.

Bánh đập đặc trưng của người dân miền biển.