10 công dụng ‘thần kì’ của trái ngô đối với sức khỏe con người
Ngô là thực phẩm có sẵn quanh năm với giá trị dinh dưỡng không thể bỏ qua trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngô (bắp) có vị ngọt và là loại cây dễ trồng, khả năng thích nghi cũng như chống chọi sâu bệnh, thời tiết khắc nghiệt.
Nếu trẻ bị suy dinh dưỡng hoặc bạn đang cần tăng cân gấp, hãy đưa ngô ngọt vào chế độ ăn uống thường ngày. 100gam ngô ngọt sẽ cung cấp khoảng 342 calo. Bên cạnh đó, ngô ngọt cũng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho sức khỏe của bạn.
2. Phòng ngừa bệnh trĩ và ung thư
Ngô ngọt là loại thực phẩm giàu chất xơ, vì vậy nó rất có lợi cho tiêu hóa. Bạn sẽ không bao giờ phải lo lắng đến chứng táo bón hay bệnh trĩ nếu thường xuyên ăn ngô ngọt. Hơn nữa, nguy cơ ung thư cũng được giảm đáng kể.
3. Nguồn vitamin dồi dào
Thiamine và niacin – những thành phần chính của vitamin B – có rất nhiều trong ngô ngọt. Chúng giúp cải thiện hệ thần kinh và giảm các triệu chứng về trí nhớ do tuổi tác gây nên. Ngoài ra, lượng vitamin A có trong loại ngũ cốc này cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe thị giác và làm đẹp da.
4. Giàu khoáng chất
Ngô ngọt chứa rất nhiều loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể, như sắt, kẽm, đồng, mangan… Đặc biệt khoáng vi lượng selenium có trong ngô ngọt cũng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch và các chứng viêm nhiễm khác.
5. Chất chống oxy hóa
Các nhà nghiên cứu gần đây đã chứng minh ngô ngọt rất giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ hàng tỷ tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do, giúp phòng chống ung thư. Đối với những người đang mắc bệnh ung thư vú, các hợp chất phenolic chống oxy hóa là a-xít ferulic trong ngô còn giúp giảm kích cỡ của khối u.
6. Bảo vệ tim
Bạn còn có thể sử dụng dầu ngô trong nấu nướng để tăng cường sức khỏe cho tim. Dầu ngô giúp ngăn ngừa các nguy cơ tắc nghẽn động mạch, do đó nguy cơ bị đau tim hay đột quỵ cũng được giảm thiểu đáng kể. Hợp chất phenolic trong ngô còn có tác dụng giảm triệu chứng tăng huyết áp.
7. Cải thiện tình trạng thiếu máu
Vitamin B12 và a-xít folic cao trong ngô ngọt rất có lợi để cải thiện tình trạng thiếu máu. Quan trọng hơn, lượng sắt có trong ngô cũng là một khoáng chất cần thiết để tạo tế bào hồng cầu mới.
8. Giảm mức cholesterol
Một vài thành phần trong ngô ngọt cho thấy có thể làm giảm lượng cholesterol một cách hữu hiệu. Đặc biệt, dầu ngô cũng có tác dụng cân bằng mức cholesterol trong cơ thể.
9. Giảm đau khớp, xương
Lượng magiê, sắt, vitamin B và protein mà ngô ngọt cung cấp cho cơ thể sẽ giúp tăng cường các mô liên kết trong cơ thể. Bởi vậy, một bát ngô ngọt luộc nên được thêm vào khẩu phần ăn đối với những người mắc chứng đau khớp.
10. Tác dụng tốt cho bệnh nhân Alzheimer
Một trong những lý do dẫn đến mắc bệnh Alzheimer là do thiếu Thymine. Lời khuyên cho các bệnh nhân Alzheimer là nên dùng ngô ngọt hàng ngày như một món ăn chính.
