Đây là ‘thần dược’ chữa sỏi thận, cao huyết áp và viêm khớp nằm ngay trong bếp nhà bạn

Bệnh tật là tai họa chẳng ai muốn nhưng nó vẫn xảy đến hàng ngày. Con người hiện nay dễ mắc nhiều bệnh, trong đó có không ít căn bệnh chết người. Việc chữa chạy không chỉ tốn thời gian mà còn rất tốn kém. Mặc dù y học ngày càng phát triển, song vẫn bó tay trước nhiều bệnh tật.

Thiên nhiên đã ban tặng cho con người nhiều loài thảo dược có khả năng phòng và chữa bệnh thần kỳ. Trong bài này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những công dụng tuyệt vời của cần tây, loại rau quen thuộc trong bếp. Có lẽ bạn chỉ ăn nó như 1 loại rau ăn kèm ngon miệng chứ chưa bao giờ nghĩ nó có khả năng phòng, chữa bệnh kỳ diệu.

Lá cần tây chứa nhiều vitamin A. Phần thân chứa nhiều vitamin B1, B2, B6 và C với nguồn kali, folate, canxi, magie, sắt, phốt pho, natri phong phú và khá nhiều amino axit thiết yếu. Các chuyên gia cho biết các dưỡng chất của nó được giải phóng trong quá trình ép lấy nước, có khả năng hỗ trợ nhu động ruột. Natri hữu cơ tự nhiên (muối) trong cần tây rất an toàn với cơ thể. Những người nhạy cảm với muối có thể hấp thu muối trong cần tây một cách an toàn. Và trong khi hầu hết thực phẩm bị mất bớt dinh dưỡng trong quá trình nấu nướng, phần lớn dưỡng chất của loại rau này còn giữ nguyên.

Những lợi ích sức khỏe của cần tây

Trung hòa axit

Các khoáng chất trong nước ép cần tây giúp cân bằng pH trong máu, qua đó trung hòa axit. Đây là lí do tại sao bạn nên uống nước ép cần tây mỗi ngày.
Bạn nên uống nước ép cần tây sau khi tập thể dục vì nó giúp bổ sung chất điện giải đã mất và cung cấp nước cho cơ thể.

Hạ huyết áp

Các chuyên gia cho hay natri hữu cơ trong cần tây có khả năng hạ huyết áp hơn là tăng. Vì thế, bạn nên uống nước ép cần tây trong 1 tuần để giúp hạ huyết áp. Nó còn chứa 1 hợp chất tên là pltalides, giúp cơ bắp quanh các mạch máu thư giãn, làm giãn mạch máu và cho phép máu lưu thông bình thường. Nếu muốn có kết quả tốt nhất, hãy uống nước ép cần tây trong 1 tuần, nghỉ 3 tuần rồi bắt đầu lại. Kết quả của nó sẽ khiến bạn kinh ngạc.

Chống ung thư

Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết loại rau quen thuộc này chứa tới 8 hợp chất chống ung thư. Cần tây chứa acetylenics, có khả năng ngăn sự phát triển tế bào khối u. Axit phenolic có khả năng ức chế hoạt động của prostagladin, vốn kích thích sự phát triển của khối u. Và coumarin giúp ngăn ngừa gốc tự do khỏi gây tổn hại tế nào.

Kiểm soát cholesterol

Siêu nước ép này cũng giúp kiểm soát và hạ mỡ máu nói chung (nhất là cholesterol xấu).

Trị táo bón

Cần tây có tính nhuận tràng, giúp bạn giảm tình trạng táo bón. Nước ép này cũng giúp thư giãn các dây thần kinh vốn đã căng thẳng quá mức do các loại thuốc nhuận tràng.

Hạ nhiệt

Trong thời tiết khô nóng, bạn nên uống 1 ly nước ép cần tây 2-3 lần/ngày, giữa các bữa ăn. Nó sẽ giúp bạn hạ thân nhiệt.

Lợi tiểu

Cần tây chứa hàm lượng natri và kali phong phú, nghĩa là nó sẽ giúp bạn kiểm soát chất lỏng trong cơ thể và kích thích sản xuất nước tiểu, giúp cơ thể loại bỏ lượng nước thừa ra ngoài.

Giảm viêm

Hợp chất polyacetylene trong cần tây có khả năng giảm mọi dạng viêm như viêm khớp, hen suyễn, viêm phế quản và viêm khớp xương mãn tính, gút.

Ngừa sỏi thận

Bạn nên biết rằng cần tây thúc đẩy thận hoạt động bình thường bằng cách giúp thải loại chất độc khỏi cơ thể. Trong khi loại bỏ chất độc, nó cũng giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận.

An thần

Cần tây chứa hàm lượng khoáng chất mang tính kiềm cao, và chúng có tác dụng an thần đối với hệ thần kinh, giúp trị chứng mất ngủ.

Giảm cân

Đây là lí do bạn nên uống nước ép cần tây mỗi ngày. Nó sẽ giúp thúc đẩy quá trình giảm cân nhờ có khả năng kiềm chế cơn thèm đồ ngọt và thèm ăn của bạn.

Loại bỏ sỏi tiết niệu

Đặc tính lợi tiểu của nước ép cần tây giúp phá vỡ và tống xuất sỏi niệu và sỏi bàng quang.

Một số lưu ý

Những người bị huyết áp thấp không nên dùng cần tây do đặc tính hạ huyết áp của nó.
Bạn chỉ dùng cần tây có cuống cứng, đừng dùng loại bị bầm dập.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh, bạn nên bỏ cần tây vào hộp kín hoặc túi plastic. Đừng để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu kẻo bị héo nhanh.

Nếu cần tây bị héo, chỉ cần rắc ít nước rồi để vào tủ lạnh vài giờ, nó sẽ lấy lại vẻ tươi ngon.